Avec son ensoleillement exceptionnel, ses magnifiques ruelles et peut-être même son meilleur croissant aux amandes, la plus ancienne ville de Suisse regorge de superlatifs. Voici 21 adresses et conseils d'initiés triés sur le volet pour les gourmets, les aventuriers et tous ceux qui apprécient une touche d'originalité.
Shopping à Coire : boutiques et marques de Coire
En flânant dans la vieille ville, on découvre rapidement la multitude de charmantes petites boutiques que Coire a à offrir. Vêtements éthiques ? Mélanges de thé soigneusement sélectionnés ? Spécialités grisonnes ou vaisselle élégante ? On trouve de tout. Ce qui frappe, c’est l’accueil chaleureux et le service attentionné dont on bénéficie partout. Il se pourrait bien que vous preniez le train après votre visite de Coire, un ou deux sacs de shopping sous le bras.
Un magasin général et un café modernes réunis en un seul lieu : Cramerei
Avec sa boutique, Cramerei, Romina Crameri, originaire des Grisons, a créé un petit magasin proposant des produits alimentaires et non alimentaires issus de l'agriculture durable. Tous les produits proviennent de producteurs qu'elle connaît personnellement. Vous pourriez ainsi repartir de cette charmante boutique avec un pantalon en lin équitable, un délicieux miel de la vallée de la Calanca et un paquet de biscuits artisanaux grisonnais. Ceux qui souhaitent prolonger l'expérience peuvent se détendre au café attenant et déguster un café sauvage, un verre de vin naturel et quelques en-cas.
Au 4, Vazerolgasse.
Une courte pause dans la vieille ville : le salon de thé Chur
L'élégant salon de thé de Chur est un véritable havre de paix pour les amateurs de thé. Dès qu'on y entre, on se sent instantanément détendu. Sans doute grâce aux arômes envoûtants des plus de 100 variétés – dont beaucoup sont bio – et à l'atmosphère chaleureuse et aux précieux conseils de Stephi, la fondatrice. Elle propose des infusions aux noms évocateurs comme « Dorma Bain » et « Patschifig », ou encore un thé gin tonic aux baies de genièvre, citron et poivre. Outre le thé, on y trouve également une sélection raffinée de tasses et de théières. Autre idée originale : Stephi propose un abonnement de thé et anime régulièrement des ateliers de peinture sur céramique dans son salon de thé.
Au 7, Storchengasse.
Conception durable à l'honneur : YIV
Posséder les élégantes assiettes et sacs en émail de YIV ne manquera pas d'attirer l'attention et suscitera la curiosité de vos invités. Coire. Cette marque, basée à Coire, allie design et fonctionnalité au quotidien. Les produits en émail, fabriqués artisanalement, sont conçus localement et produits en Europe de manière neutre en carbone. La propriétaire, Melanie Kohler, a transformé sa boutique en un véritable écrin de charme grâce à une vaisselle colorée (y compris des casseroles) et une ravissante étagère murale en forme de Y, I et V, qui signifient d'ailleurs « Your Ideal Vintage » (Votre Vintage Idéal). La collection propose des modèles épurés, des pièces mouchetées et, en parfaite harmonie avec la région des Grisons, de la vaisselle ornée d'un bouquetin.
Au Reichsgasse 5.
Viande naturelle de première qualité de la région des Grisons : Alpahirt
Alpahirt propose des spécialités carnées grisonnes particulièrement aromatiques, comme la saucisse de bœuf au piment grisonne, la saucisse de chèvre et le lard alpin. Déjà pour l'arrière-grand-père du fondateur d'Alpahirt, la tradition, l'amour et le respect de la nature étaient primordiaux dans la production de viande. Les produits Alpahirt constituent d'excellents souvenirs, sont délicieux à déguster en train ou permettent de satisfaire votre envie de saveurs grisonnes une fois chez vous.
Actuellement situé à Obere Gasse 38, à partir de l'automne 2026 à Arcas Platz.
De la bonne glace sur deux roues : Schläck
Sarah Schott, originaire des Grisons, a lancé la marque Schläck il y a quelques années dans le cadre de son mémoire de fin d'études. Son ambition : proposer des glaces d'une saveur incomparable, élaborées à partir d'ingrédients naturels et locaux, et déclinées en parfums uniques. Elle vendait initialement ses créations depuis sa charrette à glaces ; aujourd'hui, les pots Schläck sont également disponibles dans une sélection de boutiques et de cafés de Coire (notamment Quintacoira et le Chur Tea Shop). Parmi les parfums les plus appréciés figurent le caramel au sel des Alpes et la myrtille-basilic. Conseil d'initié : ne manquez pas la vanille rooibos !
Adresse pour vos nouvelles chaussures préférées : Qair Sneakerstore
Besoin de nouvelles baskets pour votre voyage à Coire ? Qair Sneakerstore est l'adresse incontournable de Coire pour les passionnés de sneakers qui recherchent des modèles originaux. La sélection, certes restreinte mais soigneusement choisie, propose non seulement des sneakers exclusives, mais aussi des vêtements et des casquettes. La boutique est réputée auprès des connaisseurs bien au-delà des frontières cantonales : on y vient de loin pour ses éditions limitées et sa sélection pointue.
Au 1, Herrengasse.
Depuis Publié le 19 2025,Texte : Melanie Michael ,Photos : Anouk Ilg , avec l’aimable autorisation de l’auteure
