La fascination de l'émail : le verre rencontre l'acier
L'émail est une fascinante combinaison de verre et de métal. Sa fabrication consiste à fusionner une couche de verre sur un noyau d'acier à haute température (environ 850 °C). Cette fusion confère aux objets émaillés une robustesse, une hygiène et une durabilité exceptionnelles.
La surface en verre est non poreuse, antibactérienne et sans goût – idéale pour la préparation et la conservation des aliments. Parallèlement, le cœur en acier assure stabilité et excellente conductivité thermique.
Comment bien entretenir vos articles en émail
L'émail est facile d'entretien et simple à travailler. Grâce à ces conseils, votre vaisselle YIV restera belle longtemps :
- Le lavage à la main est préférable : de l’eau tiède avec un liquide vaisselle doux et une éponge douce suffisent parfaitement.
- Enlever délicatement les aliments brûlés : faire tremper les résidus tenaces dans de l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle.
- N’utilisez pas de produits abrasifs : évitez les nettoyants agressifs et la laine d’acier afin de protéger la surface du verre.
- Séchez soigneusement : séchez votre vaisselle après le lavage pour éviter les traces de calcaire.
Lave-vaisselle ou lavage à la main ?
Oui, les articles en émail de haute qualité comme ceux de YIV passent généralement au lave-vaisselle. Cependant, nous recommandons le lavage à la main pour une durée de vie optimale.
- Les détergents agressifs et les températures élevées peuvent ternir la surface au fil du temps.
- Le contact avec d'autres plats peut causer des dommages mineurs.
- Le lavage à la main est plus doux et préserve la brillance plus longtemps.
Lorsque vous utilisez le lave-vaisselle, sélectionnez un programme délicat et placez les articles de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.
Ébréchures mineures : aucun motif d’inquiétude
L’écaillage se produit en raison de contraintes mécaniques, lorsque la couche de verre subit un choc ou un impact. Les causes typiques sont les suivantes :
- Tomber sur des sols durs
- Se cogner contre des objets durs (par exemple, des couverts en métal, d'autres casseroles)
- Changements rapides de température (par exemple, placer des plats chauds directement sous l'eau froide)
Important : Les petits éclats ne sont pas inquiétants ! L’acier sous-jacent est sans danger pour les aliments et l’ustensile reste parfaitement fonctionnel. L’éclat ne s’étendra pas tant qu’il n’est pas soumis à d’autres contraintes mécaniques.
Acier apparent : la marque d'un véritable savoir-faire
La présence de petits points d'acier sur le bord des objets en émail faits main est parfaitement normale et témoigne d'un savoir-faire authentique. Ces points sont dus à :
- Points de suspension : Lors de l’émaillage, les pièces sont suspendues à des crochets – l’émail ne peut pas adhérer à ces points.
- Conception des bords : Le noyau en acier est parfois visible au niveau des poignées et des bords.
Ces marques sont sans danger et n'affectent ni le fonctionnement ni l'hygiène. Elles rendent chaque pièce unique.
La longévité à travers les générations
Les objets en émail sont exceptionnellement durables ; avec un entretien approprié, ils durent des décennies, voire des générations. Leurs avantages :
- Résistant à la rouille : La surface en verre protège l'acier de la corrosion.
- Couleurs inaltérables : les couleurs ne se décolorent pas et restent belles en permanence.
- Réparable : Même avec de petits éclats, la vaisselle reste parfaitement utilisable.
- Intemporel : Son design classique reste moderne pendant des décennies.
De nombreuses pièces en émail deviennent des objets de famille précieux, transmis de génération en génération – une alternative durable à la culture du jetable.
Conclusion : L’émail est un investissement pour la vie.
Avec un entretien approprié, votre vaisselle émaillée YIV deviendra une fidèle alliée dans votre cuisine. L'alliance d'un savoir-faire traditionnel, d'un design intemporel et d'une durabilité exceptionnelle fait de l'émail le choix idéal pour ceux qui privilégient la qualité et le développement durable.
